Kỹ thuật trồng măng tây xanh

KỸ THUẬT TRỒNG MĂNG TÂY XANH

Tại sao lại chọn trồng măng tây xanh???

Măng tây chứa nhiều nước, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên nó đem đến nhiều lợi ích sức khỏe như giúp giảm cân, ngừa ung thư, thậm chí giúp cải thiện quan hệ chăn gối.

Giúp giảm cân

Măng tây không chỉ ít chất béo, ít calo mà còn chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, vì vậy măng tây là sự lựa chọn khôn ngoan khi bạn đang tìm cách giảm cân. Chất xơ nhiều trong măng tây giúp tiêu hóa chậm nên bạn cảm thấy no trong các bữa ăn.

Ngăn chặn ung thư

Măng tây có chứa dồi dào chất glutathione, một chất được các nhà khoa học chứng minh có thể giúp cơ thể phân hủy và loại bỏ các chất gây ung thư. Điều này có nghĩa rằng măng tây có thể giúp cơ thể bạn ngăn ngừa ung thư hình thành và phát triển.

Là thực phẩm sạch

Cũng như những cây họ nhà măng khác, măng tây là một trong những loài cây phát triển nhanh nhất, có thể mọc lên tua tủa chỉ sau một trận mưa, và rất ít bị sâu bệnh. Vì thực tế này, người nông dân gần như không cần phải phun thuốc trừ sâu hay bón thêm bất kỳ loại phân hữu cơ nào cho măng tây. Vì thế, măng tây được xem là rau sạch tự nhiên. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn vẫn nên ngâm rửa kỹ trước khi chế biến món ăn nhé.

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

Măng tây sẽ cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như chất xơ, folate, vitamin A, C, E và K. Nó cũng chứa crom, một khoáng chất giúp cải thiện khả năng tiết insulin của cơ thể để loại bỏ glucose từ các tế bào, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Lợi tiểu

Loại rau này chính là một bài thuốc lợi tiểu tự nhiên do trong măng tây có chứa các axit amin asparagin. Ăn măng tây có thể lợi tiểu, sẽ giúp cơ thể bạn thải muối dư thừa, mà đặc biệt có lợi cho những người có quá nhiều chất lỏng dư thừa trong cơ thể.

Kích thích tình dục

Các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu trong lĩnh vực này, nhưng theo quan niệm lâu đời thì măng tây cũng được xem là một bài thuốc tự nhiên giúp tráng dương bổ âm. Cho dù bạn là nam hay nữ, măng tây đều có thể giúp cải thiện ham muốn tình dục của bạn. Nó thậm chí còn được sử dụng để tăng cơ hội mang thai và điều trị nhiều triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.

Ngừa trầm cảm

Măng tây giàu folate, loại vitamin B có thể nâng cao tinh thần và giúp tránh khỏi những khó chịu. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa mức độ thấp của folate và vitamin B12 ở những người bị trầm cảm. Theo các nhà nghiên cứu, bổ sung 2 loại vitamin này hằng ngày cho bệnh nhân trầm cảm giúp giảm triệu chứng bệnh. Măng tây còn chứa hàm lượng cao tryptophan, loại axit amin cải thiện tâm trạng.

CÁC BƯỚC TRỒNG MĂNG TÂY XANH

1. Chuẩn bị hạt giống 

Chọn hạt giống có nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng, nên chọn giống F1 sẽ mang lại năng suất cao, khả năng kháng bệnh, chịu nhiệt, và cây sinh trưởng khá tốt 

2. Cách ươm giống 

- Chuẩn bị bầu ươm giống: Sử dụng các loại bầu ươm bằng nilon tự hủy có bán sẵn trên thị trường. Các bầu ươm phải có lỗ thoát nước bên dưới, tùy theo thời gian ươm mà ta chọn kích thước bầu ươm khác nhau.

- Chuẩn bị giá thể: Gía thể làm bầu gồm: 1/3 đất + 1/3 xơ dừa + 1/3 phân hữu cơ ủ hoai mục

- Ngâm ủ hạt giống: 

+ Ngâm hạt: Phơi hạt măng tây 2 giờ dưới nắng để kích thích mọc mầm. Ngâm hạt trong nước nhiệt độ khoảng 35-45 độ C 1 ngày 1 đêm, 5 tiếng thay nước, rửa hạt 1 lần mục đích để cho hạt không bị nhớt gây hỏng hạt

+ Ủ hat: 

Ủ hạt bằng khăn mềm, ẩm (mọi người có thể tận dụng khăn xô hoặc khăn mặt cũ). 2h kiểm tra khăn 1 lần, nếu thấy khăn khô thì vẩy thêm nước để hạt luôn đủ độ ẩm.
Lưu ý là khăn ẩm chứ không được ướt sũng, vì nếu ướt sũng sẽ làm thối hạt
Khoảng 2 ngày đầu tiên khi hạt chưa nứt mầm trắng thì 1 ngày rửa hạt 1 lần, giặt khăn cho sạch nhớt
Đến ngày thứ 3 khi thấy đã có hạt nứt mầm trắng thì chỉ giặt khăn hàng ngày, không rửa hạt để tránh làm hạt bị gẫy mầm

Khoảng ngày thứ 6 hạt sẽ nảy tầm 70%, còn lại những hạt chưa nảy, các bạn ủ tiếp cho đến khi hạt nảy mầm (trong điều kiện không thuận lợi thì hạt có thể nảy mầm hết trong vòng 15 ngày)

Khi hạt đã nảy mầm cho hạt vào bầu ươm đã chuẩn bị sẵn

- Vào bầu: Dùng nhíp gặp hạt đã nảy mầm cho vào bầu đất, mầm này chính là rễ của cây cho nên mọi người quay đầu mầm xuống dưới đất và phủ một lớp đất trên hạt khoảng 1cm để khi tưới nước mầm không bị trồi ra khỏi mặt đất, nếu trồi ra khỏi mặt đất gặp ánh sáng mặt trời mầm ươm sẽ bị khô, sẽ không hình thành cây con được

3. Chăm sóc cây con
- Để bầu ươm ở nơi có ánh sáng, nhưng không nắng gắt, tưới ẩm sáng chiều cho bầu ươm

- Sau khi ươm hạt khoảng 10 ngày thì các cây giống con sẽ mọc lên.

- Khi cây cao khoảng 10cm thì tiến hành bón thúc 10 ngày/lần với dung dịch NPK 15-15-15 pha loãng để kích thích sự phát triển của cây.

- Sau thời gian khoảng 1 tháng thì ta bổ xung lân hoặc vôi pha loãng tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển.

- Nếu cây giống bạc đầu thì ta phải bổ xung thêm can-xi. Nếu giá thể ươm giống dùng phân trùn quế + lân thì bầu giống đã sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây giống suốt thời gian 3 tháng ươm

4. Thời gian ươm cây giống 

Đối với cây măng tây tùy theo điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng mà ta có thể trồng sớm hay muộn. Thông thường thời gian ươm cây kéo dài trong khoảng thời gian là 2-3 tháng.